По технологии и истории письма существует обширная литература на русском языке, большая часть которой ныне доступна в сети. Их можно найти на http://rutracker.org по соответствующим запросам или для ознакомительных целей скачать здесь (и стереть после ознакомления!). Купить же многие из них уже затруднительно, в силу давности их издания, но этот пробел может восполнть сайт alib.ru, где я приобрёл некоторые из нижеперечисленных.

Книги о каллиграфии с массой примеров:

Богдеско И. Каллиграфия. 2005. (pdf, 58 Мб)

Капр А. Эстетика искусства шрифта. 1979. (djvu, 13 Мб)

Кауч М. Творческая каллиграфия. (pdf, 20 Мб)

Клеминсон Р. Каллиграфия. 2008. (pdf, 43 Мб)

Проненко Л. Каллиграфия для всех. 1990. (pdf, 73 Мб)

David Harris. Art of calligraphy. 1995. (pdf, 45)

Adrian Weddington. The Creative Calligraphy Source Book. 1996 (pdf, 13 Мб).

Разное: теория, прописи и пр.:

Капр Я. Эстетика искусства шрифта. 1979. (pdf, 13 Mb).

Курс каллиграфии и конторской скорописи  в шести отделах. 1915. (pdf, 13 Мб) На эту книгу рекомендую обратить пристальное внимание.

Таранов Н.Н. Искусство рукописного шрифта. 1991. (pdf, 44 Mb).

Французские прописи по готике. (pdf, 6 Мб)

Johnston Edward. Writing & illuminating, & lettering. 1917 (pdf, 24 Мб). Одна из первых попыток в новое время научного осмысления искусства письма.

История письменности:

Булгаков. Иллюстрированная история книгопечатания. 1889. (pdf, 42 Мб)

Добиаш-Рождественская О.А. История письма в Средние Века. 1936. (pdf, 10 Мб)

Доблхофер Е., Фридрих И. История письма. Эволюция письменности от Древнего Египта до наших дней. 2002. (djvu, 8 Мб)

Дьяконов И.М. (ред.) Тайны древних письмен. Проблемы дешифровки. 1976 (pdf, 36 Мб)

Жан Ж. История письменности и книгопечатания. 2005. (pdf, 77 Мб)

Люблинская А.Д. Латинская палеография. 1969. (pdf, 35 Mb)

Фридрих И. История письма. 1979. (djvu, 7 Мб)

Славянская письменность и палеография:

Горячева И.А. Церковнославянские прописи и уроки орнамента. 2010. (pdf, 37 Мб)

Чобитько П. П. Азбуковник. 2008. (djvu, 48 Мб)

-------

Абраменко Ф.Х. - Практическая этимология русского языка в образцах и задачах. 1918 (pdf, 16 Мб)

Аристов Н.Я. Хрестоматия по русской истории. 1870 (pdf, 48 Мб)

Беляев И.С. Практический курс изучения древнерусской скорописи XV-XVIII вв. 1907 (pdf, 4,9 Мб)

Бодянский О. О времени происхождения славянский племён. 1855 (pdf, 19,3 Мб)

Карский Е.Ф. Славянская палеография. 1979 (djvu, 8,6 Мб)

Левочкин И.В. Основы русской палеографии. 2003 (pdf, 15 Мб)

Лихачёв Д.С. (ред.) Пути изучения древнерусской литературы и письменности. 1970 (pdf, 11,5 Мб)

Срезневский И.И.  Славяно-русская палеография XI-XIV вв. 1885 (pdf, 14,5 Мб)

Щепкин. В.Н. Руссская палеография. 1967 (djvu, 3,1 Мб)

Ягич И.Ф. Энциклопедия славянской филологии. 1911 (djvu, 6,6 Мб)

Если у вас есть что добавить к списку - буду рад информации и ссылкам.